Die TONE Touch 04 erzielt höhere Extraktionen als jede andere Kaffeemaschine weltweit!
- Marcus Bohl
- 22. Mai
- 3 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 7. Juni
Die TONE Touch 04 ist die neueste Innovation des Herstellers für Präzisionskaffeemaschinen in Thun.
Diese Batch-Kaffeemaschine basiert auf der bewährten Boilerless-Technologie der Touch 03 und ist nun für Brühmengen von 1 bis 4 Litern optimiert.
Was macht sie so besonders und für welche Zielgruppe?
Ganz klar. Hotels, Spitäler und Restaurants, auch Kasernen, die grosse Mengen Kaffee zubereiten und dabei keinesfalls auf Qualität verzichten wollen, profitieren am meisten.
Bei Brühmengen von bis zu 4 Litern pro Brühvorgang lassen sich in kürzester Zeit beeindruckende Mengen Kaffee herstellen mit geringem Aufwand.
Und gibt es weitere Besonderheiten?
Oh ja. Wie bereits von der Touch 03 bekannt, arbeitet auch die Touch 04 mit einem intelligenten Flow-Throug-Heating-System, ohne Boiler.
Und was bedeutet das?
Nun ja, sobald die Maschine eingeschaltet wird, kann sie sofort mit dem Brühvorgang beginnen, ohne Vorlaufzeit zum Vorheizen oder Ähnlichem. Das spart enorm viel Zeit.
Und kaum ist der erste Brühvorgang beendet, kann im Anschluss daran bereits der nächste erfolgen und so weiter. So sind enorme Kaffee-Mengen in kürzester Zeit möglich.
Und wie sieht es mit dem Energieverbrauch aus? Verbrauchen solche Kaffeemaschinen nicht ziemlich viel Energie, vor allem im Standby?
Normalerweise schon. Hier kommt noch ein enormer Vorteil des Flow-Throug-Heating-Systems zum tragen. Wird gerade kein heisses Wasser benötigt, wird auch nichts geheizt. Das bedeutet konkret, dass die Maschine eingeschaltet, also in Bereitschaft, keinen nennenswerten Strom verbraucht. Das spart Geld und schont die Umwelt.
Und wie schmeckt der Kaffee?
Oh, herausragend gut. Voraussetzung dafür ist natürlich, dass Kaffeebohnen bzw. Kaffeemehl entsprechend guter Qualität verwendet wird. Dann kann mit der Touch 04 extrem viel aus der Bohne herausgeholt werden, nicht nur geschmacklich.
Wieso? - Was kann denn noch mehr aus der Bohne herausgeholt werden, abgesehen vom Geschmack?
Wie bereits bei der Touch 03 können auch bei der Touch 04 Brührezepte fein getuned werden, indem Temperatur, Durchflussraten und Pulsmuster in den verschiedenen Stadien des Brühens (Blooming-, Turbulenz-, Entwicklungsphase) und zahlreiche weitere Parameter verändert werden können. Das alleine ermöglicht bereits geschmacklich sehr viel aus dem Kaffee herauszukitzeln.
Bei der Touch 04 kommt nun zusätzlich noch ein weiterer Vorteil dazu. Durch die optimierte Wasserverteilung und Durchdringung des Kaffeebetts beim Brühen, erzielt die TONE Touch 04 höhere Extraktionen als jede andere Kaffeemaschine weltweit! Das Ergebnis: Es wird gut 10 % weniger Kaffee für dieselbe Menge Getränk benötigt. Das spart Ressourcen, was wiederum Kosten einspart und der Umwelt zugutekommt.
Und diese Brührezepte, wie können diese denn eingestellt werden? - Die Touch 04 hat an der Front ja nur 4 Bedienknöpfe.
Das Einstellen der Maschine erfolgt über den "TONE Beverage Manager", die App mit der beliebig viele Rezepte für Kaffee und Tee erstellt werden können.
Für den normalen "Bediener" soll die Verwendung möglichst einfach gehalten werden. So können den Bedientasten einzelne Brührezepte hinterlegt werden, die zum Brühen dann lediglich gedrückt werden müssen.
Den "TONE Beverage Manager" gibt es für Windows, iOS und Android. Die App ist gratis im jeweiligen App-Store erhältlich. Mit ihr können beliebig viele Rezepte nach den eigenen Vorstellungen erstellt werden und dann den Bedienknöpfen der Touch 04 zugeordnet werden.
Das hört sich doch alles sehr gut an. Bei wem in der Schweiz kann ich die TONE Touch 04 denn beziehen? Und mit welchen Lieferzeiten muss ich rechnen?
Im Raum Thun
Im Raum Thun/Bern und Rund um den Thunersee ist es naheliegend sich an "BOHL SHOP | BOHL Coffee Solutions" in Steffisburg zu wenden. Die Touch 04 kann hier direkt im Online-Shop bestellt werden: https://www.bohlcoffee.ch
Im Online-Shop erhalten Sie 24 Monate Gewährleistung. Und Sie können bei der Bestellung wahlweise auch gleich einen Inbetriebnahme-Service dazu buchen. Weitere Dienstleistungen auf Anfrage.
Durch die Nähe zur Produktion in Thun sind hier derzeit ausgesprochen kurze Lieferzeiten von wenigen Tagen möglich. Für alle Fragen steht hier Hr. Marcus Bohl gerne zur Verfügung.
Im Raum Zürich
Im Raum Zürich ist es naheliegend sich an PROFA COFFEE (https://www.profa-coffee.ch) in Zürich zu wenden. Für Fragen steht hier Hr. Fabien Probst gerne zur Verfügung.
Hr. Probst ist Fachspezialist und kann Ihnen zusätzlich ein Umfangreiches Angebot zur Installation, Inbetriebnahme und Schulung anbieten.
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